Dnia 27 wrzełnia 2012 r. w naszej szkole odbyły się warsztaty kulinarne, których celem było propagowanie kuchni opieraję
cej się na tradycyjnych i ekologicznych surowcach i półproduktach. Organizatorem warsztatów była Agencja Rynku Rolnego Oddział Terenowy w Bydgoszczy, która zaprosiła do współpracy grupę profesjonalnych kucharzy tworzę
cych zespół o nazwie âPyszni i Szybcyâ. Nasi uczniowie z klasy IV technikum żywienia i II kucharz pod kierunkiem kucharzy z w/w grupy, tj. p. Michała Skrzypaczka i p. Jana Rado przygotowali przepyszne i zdrowe łniadanie: jajecznica na małle z cebulę
z jajek pochodzę
cych od kur zielononóżek (jaja te cechuje bardzo mała zawartołę cholesterolu), gzik na słono i słodko z podpłomykiem z mę
ki orkiszowej i chlebem żytnim oraz danie zasadnicze składaję
ce się z pieczonych ziemniaków w mundurkach, schabu w sezamie i płatkach owsianych oraz bigosu z owocami. Wszystko było pyszne, zdrowe i ekologiczne! Po części praktycznej młodzież wysłuchała wykładu p. Mieczysława Babalskiegio pt.âRolnictwo
ekologiczneâ. Pan Babalski od wielu lat prowadzi gospodarstwo ekologiczne oraz Wytwórnię Makaronów BIO. Drugi wykład pt âCzy wiemy co jemy?â wygłosiła p. Dorota łoboda z Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy. Przekazała młodzieży informacje dotyczę
ce błędów żywieniowych popełnianych podczas codziennej diety i podała zasady racjonalnego odżywiania. Z naszymi uczniami spotkał się również dyrektor Oddziału Terenowego ARR w Bydgoszczy p. Tadeusz Zaborowski, który omówił działania ARR w zakresie promocji żywnołci. Zachęcił również do korzystania z różnych programów oferowanych przez tę instytucję. Podsumowuję
c warsztaty trzeba przyznaę, że forma ich organizacji, jak i trełę wykładów zostały bardzo trafnie pomyłlane i wybrane. łwiadczy o tym ogromne zadowolenie naszych uczniów i słowa uznania nauczycielek z bloku żywienia. Dziękujemy serdecznie inicjatorom przedsięwzięcia, tj. ARR OT w Bydgoszczy i zapraszamy ponownie.
Iwona Daniel