admin's blog
Wyjazd do mleczarni KeSeM oraz restauracji Mc Donald we Włocławku
Mon, 2012-10-29 20:50 — admin
Dnia 26 października 2012 r. klasa II technikum uczę ca się w zawodzie technik żywienia pod opiekę nauczycielki Iwony Daniel odwiedziła restaurację fast-food: Mc Donald oraz mleczarnię KeSeM we Włocławku. Uczniowie mogli zapoznaę się z przygotowywaniem z półproduktów asortymentu, jaki wszyscy znamy z Mc Donalda. Zwiedzaję c częśę produkcyjnę , klasa poznała procedury i standardy obowię zuję ce w tej sieciowej restauracji. Po konsumpcji wybranych przez młodzież potraw i napojów udaliłmy się do włocławskiej mleczarni. W zakładzie, zobaczyliłmy m.in. linie technologiczne służę ce do produkcji jogurtów, mleka, masła oraz sztandarowego produktu mleczarni - twarogu, który ze względu na ręcznę produkcję otrzymał miano produktu tradycyjnego. Wycieczka pozwoliła uczniom poszerzyę wiedzę praktycznę z zakresu technologii mleczarskiej oraz znajomołci funkcjonowania restauracji fast-food.
Iwona Daniel
Tydzień Chleba na Zakwasie w Szkole 2012
Mon, 2012-10-29 20:43 — admin
W dniach 16-23 października 2012 r. w naszej szkole przeprowadzona została kampania pt. Tydzieł Chleba na Zakwasie w Szkole 2012. Czwarta już edycja tej szlachetnej akcji, której pomysłodawcę jest Fundacja Dobre Życie z Warszawy, miała zachęcię jej uczestników, a zwłaszcza młodzież z naszej szkoły, do spożywania chleba oraz łniadał i zabierania ze sobę zdrowego jedzenia. Rozpoczęliłmy więc tydzieł od przygotowani gazetek i prezentacji dla klas, maję cych na celu pokazanie zdrowotnych aspektów spożywania chleba na zakwasie. Zorganizowaliłmy wycieczki do kowalskiej piekarni Chabers, która jako jedna z nielicznych produkuje chleb w tradycyjny sposób. Na zajęciach praktycznych uczniowie przez cały tydzieł sporzę dzali przepyszny chleb żytni z różnymi nasionami, którym częstowali wszystkich uczniów i pracowników naszej szkoły. Z naszym chlebem odwiedziliłmy lokalne instytucje, propaguję c zdrowe odżywianie. W akcję silnie zaangażowała się młodzież naszych Szkół żywieniowych, a po jej zakołczeniu długo wspominano pyszny smak upieczonego wspólnie chleba. Oczywiłcie wszyscy zainteresowani otrzymali od nas sprawdzone receptury na produkt tej ogólnopolskiej kampanii â zdrowy chleb żytni na zakwasie.
Iwona Daniel
Szkolenie we Francji
Mon, 2012-10-29 20:36 — admin
W dniach 15-19 października 2012 r. Krajowe Centrum Edukacji Rolniczej zorganizowało wyjazd studyjny dla nauczycieli do St. Brieuc we Francji. Tematyka wyjazdu to: âTurystyka wiejska jako czynnik rozwoju obszarów wiejskich na przykładzie działał regionu Bretaniiâ. W czasie wyjazdu studyjnego odbywały się zajęcia maję ce na celu poznanie systemu kształcenia w dziedzinie turystyki wiejskiej oraz prowadzenia działalnołci turystycznej na obszarach wiejskich regionu Bretanii. Program obejmował wizyty w gospodarstwach agroturystycznych z możliwołcię poznania oferty turystycznej i praktycznych aspektów jej tworzenia w oparciu o współpracę ze społecznołcię lokalnę .W czasie wyjazdu poznaliłmy formy kształcenia oraz bazę dydaktycznę Liceum im. Jeaun Moulin w St. Brieuc. Szkoła ta kształci uczniów w kierunkach rolniczych, jak również w zawodzie technik turystyki wiejskiej. Atutem wyjazdu był niezwykle atrakcyjny region, jakim jest Bretania. Jest to przepięknie położona kraina w północno-zachodniej Francji o ciekawej historii i tradycjach, urzekaję ca bogactwem przyrody, okrełlana jako centrum francuskiego rolnictwa. W czasie spotkał zostały zawię zane przyjaźnie, które mogę zaowocowaę następnymi wyjazdami, zarówno nauczycieli, jak i młodzieży.
Ewa Perlińska
Praktyki zawodowe w Lipsku
Wed, 2012-10-24 21:08 — admin
Nasza szkoła od kilku lat zapewnia swoim uczniom możliwołę skorzystania z praktyk zawodowych w ramach programu Leonardo da Vinci â projekty mobilnołci. Program gwarantuje m.in. to, że uczniowie maję zapewniony bezpłatny pobyt i zakwaterowanie w miastach europejskich, co bardzo ułatwia zdobycie dodatkowych umiejętnołci praktycznych, zgodnych z wybranym przez nich kierunkiem kształcenia. W ramach projektu szkoła zapewnia uczniom dodatkowe kształcenie językowe przygotowuję ce do wyjazdu. Obecnie trwaję działania maję ce na celu zorganizowanie praktyk zagranicznych dla uczniów z Technikum, którzy uczę się w zawodzie technik żywienia. W tym celu przedstawiciele naszej szkoły (Dyrektor Wojciech Rudziłski, psycholog Natalia Prekop wraz z kierowcę Piotrem Stachniukiem) odwiedzili 18.10.2012 r. Ołrodek Szkoleniowy Vitalis Betreuungsgesellschaft w Schkeuditz w Niemczech (niedaleko Lipska). Spotkaliłmy się z ciepłym przyjęciem i otwartołcię ze strony pani Małgorzaty Wrony, zajmuję cej się współpracę z naszę placówkę . Przygotowana dla nas oferta jest niezwykle atrakcyjna i, poza możliwołcię rozwoju kompetencji zawodowych naszych uczniów, przewiduje również możliwołę nieco lepszego poznania Niemiec (w ramach zaplanowanych wycieczek). Na terenie Ołrodka w Schkeuditz przebywaję praktykanci z wielu pałstw europejskich (m.in. z Chorwacji, Słowacji, Hiszpanii), co dodatkowo stwarza okazję do poznania innych kultur i nawię zania interesuję cych znajomołci. Gorę co zachęcamy uczniów Technikum do skorzystania z tak wspaniałej możliwołci rozwoju zawodowego i osobistego.
Natalia Prekop
Szkolna Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych
Mon, 2012-10-22 16:49 — admin
W dniach 19-20 października 2012 r. w naszej szkole odbyły się eliminacje do XXXVII Olimpiady Wiedzy i Umiejętnołci Rolniczych. Na szczeblu okręgowym szkołę reprezentowaę będę
w poszczególnych blokach uczniowie:
1. Blok agrobiznesu - Marzena Seklecka
2. Blok produkcji rołlinnej â Sylwester Gawrysiak
3. Blok produkcji zwierzęcej â Krzysztof Szymczak
4. Blok mechanizacji rolnictwa â Sebastian Kubiak
5. Blok żywienia człowieka i gospodarstwa domowego â Dominika Helbin.
Zwycięzcom gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów na szczeblu okręgowym i centralnym.
Andrzej Rybka
